Tenemos el placer de participar en esta edición de Anuga, la mayor Feria de alimentos y bebidas del mundo, que se celebra en Colonia (Alemania) del 7 al 11 de octubre. Aprovecharemos esta feria para...
El mercado es cada vez más exigente y los consumidores reclaman productos sanos y naturales, pero que al mismo tiempo sean sabrosos y apetecibles. Puedes conseguir este equilibrio perfecto con Lylio®. Con el objetivo en adaptar...
En Zukán adquirimos una responsabilidad con nuestros clientes y con la sociedad. Trabajamos día a día para satisfacer la demanda de los consumidores, las exigencias a nivel global y la internacionalización de los suministros de...
El fondant es reconocido por sus posibilidades a la hora de crear productos en los sectores de panadería, confitería y pastelería, por lo que es necesario adaptarlo a las nuevas tendencias y necesidades de los...
Vivimos en una sociedad cada vez más preocupada por el bienestar y la salud, pero que no quiere renunciar a los momentos de placer. En este panorama, el sector de las golosinas y los dulces...
Dentro de las demandas del mercado actual nos encontramos con un gran segmento de la población que busca sabores reconocibles que nos resultan familiares y que tengan cierto componente emocional. Hablamos de recetas antiguas, productos tradicionales,...
Clean Label o “etiquetado limpio” hace referencia a una declaración clara, limpia y comprensible de los alimentos. Para el consumidor significa que el producto puede ser posicionado como “natural”, “orgánico” y “libre de aditivos y/o conservantes”. Esto...
Últimamente la palabra stevia está en boca de muchos, sobre todo en ámbitos relacionados con sustitución de azúcar, la stevia es el edulcorante natural por excelencia. Pero, ¿qué es exactamente la stevia?...
El gusto por los productos vegetales y los sabores derivados de las plantas se plantea como una tendencia en alza. Las aspiraciones por vidas más saludables y limpias están motivando a los consumidores a priorizar...
En Zukán, conocemos el mercado y a nuestros clientes. Por eso, lanzamos FOSVITAE, un ingrediente exclusivo a base de fibra soluble de la caña de azúcar que actúa como sustituto de azúcares, polioles y grasas...
Estamos asistiendo a una época con una marcada preferencia por la alimentación saludable, nutritiva y reducida en calorías. Desde Zukán queremos contribuir a una correcta formulación de tus productos poniendo a tu disposición ingredientes que...
Una de las grandes tendencias en el sector de la alimentación de este 2.017 es la creciente demanda de alimentos Clean Label, que promueve la incorporación de ingredientes de origen natural....
Hoy en día estar diagnosticado de diabetes tipo 2 no está reñido con la posibilidad de disfrutar de “dulces placeres”, ya que existen edulcorantes naturales cuyo uso está extendido entre la población y son perfectamente...
En un mercado cada vez más exigente y cuyos consumidores reclaman productos diferenciados y sin dejar de ser sanos y naturales, el Azúcar líquido integral de caña es el ingrediente perfecto para todos aquellos productores...
El creciente interés por los alimentos naturales, sanos, específicos para diabéticos y bajos en calorías, supone todo un reto para las empresas de alimentación y bebidas. Una constante innovación y la investigación de nuevas fórmulas...
Además del cambio en su logotipo y su página web, la entidad ha estrenado un nuevo claim: 'Fórmulas edulcorantes a medida' que llega con el objetivo de transmitir la globalidad de Zukán....
Está científicamente probado que tanto niños como mayores necesitamos una dosis mínima de glucosa en el cuerpo, que no hace daño a nadie y que, sin embargo, puede dar una amplia lista de ventajas al...
La compañía Zukán es un referente en el desarrollo de soluciones innovadoras basadas en azúcares. Uno de sus ejemplos más recientes ha sido el lanzamiento de un azúcar líquido integral de caña, con el que...