Jarabe Sabor Arce

El jarabe con sabor a arce de Zukán está elaborado con azúcar líquido invertido puro de caña. Se trata de un jarabe con un conseguido sabor intenso, por lo que es perfecto como sustituto del azúcar, miel u otros edulcorantes para panadería, confitería o pastelería industrial, ya que aporta dulzor y un sabor característico.

 

También aporta un toque diferenciador a salsas, productos de bollería, así como complemento de postres y desayunos, cereales y aderezos para ensaladas.

 

Ventajas en los productos

  • Poder edulcorante mayor que el azúcar, lo que conlleva una optimización de costes.
  • Por su coloración dorada y su aroma, mejora las terminaciones de los productos horneados.
  • Mejora la frescura y textura de los productos tiernos, dado que facilita la retención de agua.
  • Reduce el riesgo de cristalización de los productos.
  • Contribuye a crear un producto diferenciador por su tradicional sabor jarabe de arce.
  • Coloración de 80-90 PFUND, con posibilidad de adaptar a la medida del cliente.

 

Ventajas en los procesos

  • Reducción de tiempo de preparación disminuyendo los gastos de mano de obra.
  • Ahorro de energía.
  • Facilita la trazabilidad, el almacenamiento y el control de la materia prima.
  • Aumento rentabilidad del uso unitario del producto.
  • Reducción de mermas en el proceso, al conseguir un producto igualado y libre de impurezas.

Si eres un distribuidor o gran superficie y deseas comercializar el producto ya terminado, contáctanos para comprobar las opciones de envasado.

 Formatos

  • Granel 24 t.
  • IBC 1200 l.
  • Garrafa 15 l.
  • Garrafa 7 l.

Aplicaciones

pan panadería

Panadería

pasteleria

Pastelería industrial y galletas

cereales

Cereales para desayuno

Helados

turron

Turrón y mazapán

horeca

Horeca

retail

Retail

Nuestra especialidad es crear la solución líquida que mejor se adapte a tus necesidades. Una mezcla a medida exclusiva para tu producto con la que conseguirás optimizar procesos y un producto diferenciado.

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