Panadería

El escenario del sector de la panadería y de la bollería ha cambiado drásticamente en los últimos años, ampliando la gama de productos más allá del habitual pan para consumir en el día, y creando otros productos destinados a perdurar en el tiempo.

Al tratarse de productos tiernos y horneados han de elegirse cuidadosamente los ingredientes con el objetivo de cuidar la textura, caducidad y el sabor de los mismos.

En Zukán tenemos una amplia gama de soluciones edulcorantes exclusivamente destinadas al sector de la panadería. Podemos crear una mezcla a medida o asesorarte para elegir los mejores ingredientes para tus productos horneados.