Últimas tendencias en bebidas con bajo contenido en alcohol
Las bebidas refrescantes para adultos, que incluyen principalmente sangrías, tintos de verano, cervezas y sidras aromatizadas, tienen como uno de sus principales atributos el bajo contenido en alcohol, una característica que lejos de perder atractivo, ha ganado popularidad en los últimos años.
El consumidor demanda bebidas más naturales y con menor graduación
Los cambios surgidos en 2020 han supuesto una revolución en nuestro modo de vida y nuestra forma de consumir. La población adulta está enfocando su interés hacia una alimentación saludable en general y hacia un consumo moderado de alcohol, en el caso concreto de las bebidas.
Así, aquellos consumidores que ya mostraban inclinación hacia una compra más responsable y saludable, han intensificado esta tendencia en los últimos años; pero también ha aumentado las ganas de salir y de disfrute de la vida. Y en este contexto, sin duda, las bebidas con bajo contenido en alcohol cumplen el propósito de dar respuesta a ambas exigencias.
Las cervezas y sidras aromatizadas, tienen un hueco muy interesante en el mercado, especialmente las formuladas con materias primas naturales y de calidad.
La clave está en el sabor
Las bebidas con bajo contenido alcohólico no son novedad, pero sí es cierto que el impulso que ha tenido la categoría en los últimos años ha sido importante en términos de sabor. Las nuevas propuestas han ganado en interés y sofisticación, tratando de llegar a un consumidor joven con interés en nuevas experiencias en cada consumo. En este contexto, hay una gran oportunidad para que las grandes marcas se presenten ante los consumidores invirtiendo en innovación.
En el sector del vino, algunas marcas argumentan que el empuje de las bebidas con base de vino y menos graduación, o directamente vinos sin alcohol, tiene que ver con el acercamiento al producto por parte de los jóvenes, que han crecido con la cerveza y trasladan su hábito al vino. Es por ello que buscan sabores más frescos, ligeros y afrutados, más en consonancia con sus experiencias previas.
Como destaca el informe de Wine Intelligence ‘Oportunities for Low and No-Alcohol Wine 2021’, los jóvenes demandan bebidas con menos calorías, ingredientes naturales y que les causen menos dolores de cabeza, que no les hagan perder el control y que a la vez resulten interesantes y agradables al paladar. Unos requerimientos que quizá apenas eran tomados en consideración por los consumidores mayores de 55 años, pero se convierten en prioridades para la generación Millenial y Z.
La lata como packaging favorito
Otra de las tendencias que está tomando forma desde hace unos años es el incremento del uso de la lata en este sector, tanto por sus cualidades en materia de sostenibilidad, como por la comodidad de su uso, la facilidad de transporte y enfriamiento, las posibilidades que presenta en cuanto a diseño y comunicación y su relación cercana con los consumidores más jóvenes.
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Fuente: Alimarket