Zukán / Posts tagged "Fosfruit"
chicles de varios colores y saboreschicles de varios colores y sabores
27/10/2021

Las oportunidades que ofrece el sector de los chicles

Los chicles pueden ser artículos con poca variabilidad de sabores o ingredientes, en los que no hay mucha diferencia entre un producto y otro, pero también pueden destacar por su grado de innovación y originalidad y resaltar sobre el resto. Rienda suelta a la innovación La industria...

producto bajo en azucarproducto bajo en azucar
13/10/2021

No te pierdas las últimas tendencias en reducción de azúcares

Con la creciente concienciación sobre el consumo de azúcar, el mercado busca reducir su ingesta pero sin comprometer el sabor. Los consumidores prefieren productos con edulcorantes naturales como los derivados de plantas, frutas y fibras para reducir el contenido en azúcar o su sustitución total. En...

alimentación saludablealimentación saludable
08/09/2021

Descubre las 3 tendencias en alimentación saludable

Los consumidores han encontrado muchas maneras de llevar una alimentación saludable. Para algunos, una alimentación saludable consta de tomar alimentos que sólo contengan ingredientes naturales. Para otros, consiste en ingerir productos reducidos en sal o reducidos en azúcar. Otros sin embargo consideran que se alimentan...

3 declaraciones nutricionales clave para el consumidor actual3 declaraciones nutricionales clave para el consumidor actual
18/11/2020

3 Declaraciones nutricionales clave para el consumidor actual

Hay múltiples factores que afectan el proceso de compra del consumidor, influyendo en su decisión de compra, pero sin duda uno de los factores más relevantes actualmente son las declaraciones nutricionales que aparecen en el packaging de los productos. Debido a la preocupación de los consumidores...

Cómo sacar partido al Clean Label en pasteleríaCómo sacar partido al Clean Label en pastelería
03/02/2020

Cómo sacar partido al Clean Label en pastelería

Aunque no hay una definición legal para describir el claim “clean label”, en los últimos años este ha ganado un espacio significativo dentro de la industria alimentaria, especialmente en los productos de pastelería. Uno de los pilares fundamentales del concepto “clean label” es el de...

Food Ingredients 2019Food Ingredients 2019
23/10/2019

Zukán asiste a Food Ingredients 2019 en París

Este año asistiremos a la feria Food Ingredients del 3 al 5 de diciembre en París. Un evento líder en el sector de la alimentación donde los más innovadores ingredientes son los protagonistas. En esta feria, en la que se espera que participen más de 1.700...

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