El mercado de salsas para cocinar tiene un gran potencial de crecimiento y desarrollo en nuestro país. Las diferentes compañías apuestan por adaptarse a las nuevas tendencias ofreciendo innovación y diferenciación en sus productos. Un mundo de oportunidades Se perciben diferentes tendencias en el sector acorde con las...
Este mayo viajamos a Ginebra (Suiza) para participar en la feria Vitafoods Europe, un evento destacado dentro de la industria de ingredientes nutraceuticos, donde expositores y visitantes se encuentran para compartir conocimientos, descubrir las últimas innovaciones en el mercado y desarrollar nuevos productos e ingredientes...
Las preferencias de los consumidores cambian y eso obliga a las empresas del sector heladero, a adaptar su gama de helados a tendencias más saludables y más artesanales. Aunque el sector helado ha estado siempre ligado al buen tiempo, es un hecho que su consumo está...
Leer la etiqueta de los productos de la lista de la compra en busca de ingredientes reconocibles y repasar los valores nutricionales, es cada vez más frecuente a la hora de hacer la compra entre los consumidores. El etiquetado “Clean Label”, que ha surgido como una...
Tenemos el placer de participar en la feria Food Ingredients Europe en Frankfurt (Alemania), evento líder en innovación de ingredientes alimentarios. Desde Zukán consideramos que es una gran ocasión para continuar dando a conocer todas las novedades de nuestra cartera de productos en el mercado europeo,...
En un mercado donde cada vez más se buscan alimentos saludables, con propiedades funcionales, la fibra soluble está cada vez mejor percibida. Así nos encontramos con una demanda creciente en los países más desarrollados propiciada por una mayor concienciación del consumidor sobre los aportes saludables...
Tenemos el placer de participar en esta edición de Anuga, la mayor Feria de alimentos y bebidas del mundo, que se celebra en Colonia (Alemania) del 7 al 11 de octubre. Aprovecharemos esta feria para dar a conocer todas las novedades de nuestra cartera de...
El mercado es cada vez más exigente y los consumidores reclaman productos sanos y naturales, pero que al mismo tiempo sean sabrosos y apetecibles. Puedes conseguir este equilibrio perfecto con Lylio®. Con el objetivo en adaptar las formulaciones de nuestros clientes a las tendencias actuales dela...
Clean Label o “etiquetado limpio” hace referencia a una declaración clara, limpia y comprensible de los alimentos. Para el consumidor significa que el producto puede ser posicionado como “natural”, “orgánico” y “libre de aditivos y/o conservantes”. Esto se deriva en que se hace necesario reformular los productos...
El gusto por los productos vegetales y los sabores derivados de las plantas se plantea como una tendencia en alza. Las aspiraciones por vidas más saludables y limpias están motivando a los consumidores a priorizar frutas, vegetales, semillas y granos en general....