¿Conoces la diferencia entre prebióticos y probióticos?

A raíz de un aumento del interés de la población por una alimentación que trabaje por la inmunidad, la salud intestinal está cobrando cada vez más importancia en tanto que se considera una parte primordial para una salud óptima....

Nuevas tendencias en platos preparados

Anticiparse a los nuevos tiempos está a la orden del día, por eso el sector alimentario de los platos preparados va un paso por delante y presenta nuevas alternativas. Un estilo de alimentación más saludable, sostenible e incluso más tradicional, son algunos de los objetivos a...

Innovaciones en bebidas a base de té: mismo sabor, menos calorías.

La nueva normalidad está encontrando en el té una forma de ofrecer alternativas a las bebidas y refrescos tradicionales. El té ready to drink (RTD) presenta gran potencial para ofrecer nuevas texturas, sabores o procesos de elaboraciones. Las necesidades diarias de los consumidores ponen a prueba al...

5 factores de cambio decisivos para la industria alimentaria

Este año 2020 está siendo un año especialmente determinante en la historia de la humanidad tras la irrupción y posterior expansión global del virus COVID-19 y nos ha puesto frente a una serie de retos que tanto la sociedad como las empresas, sean del tipo...

segmento senior

3 Macrotendencias a tener en cuenta este 2019 (Parte II)

  Otra de las grandes tendencias que nos ocupa tiene que ver con el gran reto de adaptar la cartera de productos al envejecimiento de la población. Una pirámide poblacional cada vez más envejecida pero formada por personas preocupadas por envejecer de una manera saludable, tanto...

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