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Ingredientes funcionales: qué son y por qué te interesa conocerlos

Los llamados “ingredientes funcionales” aparecieron hace algunas décadas en la industria alimentaria con el objetivo principal de aportar soluciones a nuevos hábitos de consumo así como a necesidades dietéticas especiales, como las de personas celíacas, con hipertensión, diabetes, etc.   ¿Qué caracteriza a estos ingredientes?   Se caracterizan por...

7 Beneficios de la Fibra Alimentaria que deberías conocer.7 Beneficios de la Fibra Alimentaria que deberías conocer.

7 Beneficios de la fibra alimentaria que deberías conocer

  La creciente adopción de hábitos de alimentación saludables por los consumidores incluye entre los productos 'saludables', 'naturales' o con 'etiquetas limpias', la búsqueda de los alimentos ‘ricos en fibra’, debido a sus propiedades nutricionales y sus beneficios en el organismo.   A pesar de la mejora en...

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El consumidor y un estilo de vida saludable: Nuevas oportunidades

La sociedad actual, el estilo de vida, el ritmo de trabajo y la conectividad constante hacen que muchos consumidores busquen en el cuidado personal una vía de escape y de autocomplacencia que les ayude a sentirse mejor consigo mismos.   Dentro de este tiempo y esfuerzo encontramos...

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