Jarabe sabor miel

Nuestra gama de siropes sabor miel engloba distintos tipos de siropes con características parecidas a las de la miel en coloración, perfil de azúcares, aroma, etc. dependiendo de las necesidades del cliente y el tipo de producto al que se desee incorporar.

La gama está compuesta por siropes de distinto perfil organoléptico, características nutricionales y costes, adaptándose al producto final que se quiera obtener.

Actúa como un perfecto sustituto de la miel en productos de panadería, confitería, etc. dado que se presta fácilmente a variaciones de color y el aroma si se desea.

Ingrediente apto de acuerdo a la Farmacopea.

Beneficios técnicos

  • Poder edulcorante mayor que el azúcar, lo que conlleva una optimización de costes.
  • Mejora la frescura y textura de los productos tiernos, dado que facilita la retención de humedad.
  • Reduce el riesgo de cristalización de los productos.
  • Contribuye a crear un producto diferenciador por su sabor a miel.
  • Incoloro y/o inodoro, si el cliente desea esta terminación de producto.
  • Posibilidad de desarrollo a la medida del cliente.

Beneficios en los procesos

  • Reducción del tiempo de preparación disminuyendo los gastos de mano de obra.
  • Ahorro de energía.
  • Facilita la trazabilidad, el almacenamiento y el control de la materia prima.
  • Aumenta la rentabilidad del uso unitario del producto.
  • Reduce de mermas en el proceso, al conseguir un producto igualado y libre de impurezas.

Formatos

Granel 24 t.
Contenedor 1.200 l.