Jarabe azúcar invertido

• Potente efecto anticristalizante, que hace que el punto de congelación disminuya, disponiendo así una textura más cremosa y suave, con mayor facilidad para servir.
• Actúa como humectante en productos tiernos al conservar la humedad y reducir el resecamiento, con el consiguiente aumento de vida útil.
• Acelera la fermentación de las masas de la levadura, lo que la hace ideal para productos de pastelería y panadería.

Propiedades: 67-77 BRIX – 50 % Glucosa – 50 % Fructosa.
Color: la coloración se trabaja a medida.

Propiedades: 67-80 BRIX – La relación de azúcares se trabaja a medida.
Color: -7 INCUMSA Decolorado +100 INCUMSA Oro Sin Decolorar.

Granel 24 t.
Contenedor 1.200 l.

Disponible opción bio.