Fosvitae® es la fibra soluble prebiótica de Zukán compuesta de fructooligosacáridos de cadena corta (scFOS). Fosvitae® reduce la cantidad de azúcar en tus formulaciones con un sabor dulce a la vez que las enriquece con fibra, mejorando así su perfil nutricional.
Con un poder edulcorante un 30 % en relación a la sacarosa y un sabor limpio, supone una alternativa ideal al azúcar, ya que tiene un comportamiento muy similar. Es una solución idónea para una amplia gama de productos como pastelería, barritas de cereales y lácteos, así como productos nutracéuticos y gominolas funcionales.
Su origen natural garantiza una etiqueta limpia en comparación con otros ingredientes de carga.
Los FOS son de las pocas fibras dietéticas que tienen efecto prebiótico, promoviendo el crecimiento y la actividad de las bacterias beneficiosas del intestino.
Ingrediente apto de acuerdo a la Farmacopea.
