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Zukán / Productos / Clarificados de fruta

Clarificados de fruta

fosvitae-fibra-soluble

 

 

Son jugos obtenidos tras la separación de la parte sólida del zumo a través de procesos físicos y sin añadir ningún aditivo.

Este proceso natural permite conservar todos los beneficios de la fruta, realzando el sabor y consiguiendo un aporte de frutas y verduras concreto, mientras sustituyen a aditivos, aromas y colorantes artificiales.

Beneficios para tus productos

  • Pueden ser etiquetados como Clean Label, sin aditivos, natural, etc.

 

  • Mayor cantidad de producto de procedencia natural, aportando de esta manera todos los valores nutricionales de la fruta y verdura.

 

  • Permite desarrollar productos a medida de las necesidades del cliente y aplicación:
    • Texturas
    • Densidades
    • Coloración
    • Perfil de azúcares

 

Aplicaciones

 

  • Zumos y bebidas a base de fruta, especialmente para aquellas en los que se requiera un grado de transparencia
  • Mermeladas y confituras
  • Purés y platos preparados
  • Meriendas de fruta para alimentación infantil
  • Siropes, cremas balsámicas, rellenos, en general todo tipo de productos semielaborados
  • Galletería y bollería

Formatos

 

  • IBC
  • Cisterna

Aplicaciones

Néctares y bebidas a base de frutas

Mermeladas y confituras

Platos preparados

Alimentación infantil

pasteleria

Pastelería industrial y galletas

Claims permitidos

  • 100% natural.
  • Clean Label.
  • Sin azúcares añadidos.

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