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Azúcares líquidos y mezclas

Nuestros azúcares líquidos y mezclas a medida aportan diferenciación a tu producto y mejoran tus procesos productivos
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En ZUKAN,S.L. estamos desarrollando un proyecto de investigación que de forma básica consiste en el "DESARROLLO DE NUEVOS INGREDIENTES BIOACTIVOS A PARTIR DE SUBPRODUCTOS PROCEDENTES DEL PROCESADO DE CÍTRICOS".

Este proyecto tiene como objetivo principal la búsqueda de soluciones biotecnológicas encaminadas a realizar un máximo aprovechamiento de las diferentes fracciones que se generan en el procesado de los cítricos para el desarrollo de bebidas saludables con bajo contenido calórico.

El proyecto se ha desarrollado con ayuda del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) del Ministerio de Industria, Economía y Competitividad, y cofinanciada por la Unión Europea (Fondos FEDER) a través del Programa Operativo Plurirregional de Españade Crecimiento Inteligente (2014-2020).
En Zukán S.L.U. estamos desarrollando en consorcio con Agroindustrial Kimitec y Dulces y Conservas Helios el proyecto “Valorización de subproductos de frutas para el desarrollo de INGredientes Eficientes Naturales para la Industria Alimentaria” INGENIA.

Para este proyecto contamos un plazo de ejecución entre el 01/07/2018 y el 31/12/2020. El objetivo del proyecto es el desarrollo de ingredientes bioactivos 100% naturales a partir de los desechos de la fruta.

Cuenta con un presupuesto de 321.132 €, de los cuales el 40% ha sido subvencionado por el CDTI (Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial), apoyado por el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, y cofinanciado con cargo a fondos FEDER (Fondo Europeo de Desarrollo Regional).
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