Clarifications de fruit

fosvitae-fibra-soluble

 

 

Ce sont des jus obtenus après la séparation de la partie solide du nectar de fruit à travers des procédés physiques et sans aucun ajout d’additif.

Ce procédé naturel permet de conserver tous les bénéfices du fruit, en rehaussant la saveur et en obtenant un apport concret de fruits et légumes, tout en remplaçant les additifs, les arômes et les colorants artificiels.

Bénéfices pour vos produits

  • Ils peuvent porter l’étiquetage Clean Label, sans additifs, naturel, etc.

 

  • Une plus grande quantité de produits d’origine naturelle, apportant ainsi toutes les valeurs nutritionnelles du fruit et du légume.

 

  • Cela permet de développer des produits sur mesure en fonction des besoins du client et de l’application :
    • Textures
    • Densités
    • Coloration
    • Caractéristique de sucres

 

Applications

 

  • Jus et boissons à base de fruit, particulièrement pour celles qui demandent un niveau de transparence.
  • Marmelades et confitures
  • Purées et plats préparés
  • Goûters au fruit pour l’alimentation des enfants
  • Sirops, crèmes balsamiques, garnitures, en général tout type de produits semi-élaborés
  • Biscuiterie et viennoiserie

Formats

 

  • IBC
  • Citerne

Applications

Nectars et boissons aux fruits

Marmelades et confitures

Plats cuisinés

Alimentation infantile

pasteleria

Pâtisserie industrielle et biscuits

Claims autorisés

  • 100% naturel.
  • Clean Label.
  • Sans sucre ajouté.

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