El mercado es cada vez más exigente y los consumidores reclaman productos sanos y naturales, pero que al mismo tiempo sean sabrosos y apetecibles. Puedes conseguir este equilibrio perfecto con Lylio®. Con el objetivo en adaptar las formulaciones de nuestros clientes a las tendencias actuales dela...
En Zukán adquirimos una responsabilidad con nuestros clientes y con la sociedad. Trabajamos día a día para satisfacer la demanda de los consumidores, las exigencias a nivel global y la internacionalización de los suministros de productos. Por ello se hace necesario cumplir con los más altos...
El fondant es reconocido por sus posibilidades a la hora de crear productos en los sectores de panadería, confitería y pastelería, por lo que es necesario adaptarlo a las nuevas tendencias y necesidades de los consumidores. Es un ingrediente que hace a los productos muy apetecibles, mejorando...
Vivimos en una sociedad cada vez más preocupada por el bienestar y la salud, pero que no quiere renunciar a los momentos de placer. En este panorama, el sector de las golosinas y los dulces se enfrenta al gran reto de desarrollar productos más sanos...
Dentro de las demandas del mercado actual nos encontramos con un gran segmento de la población que busca sabores reconocibles que nos resultan familiares y que tengan cierto componente emocional. Hablamos de recetas antiguas, productos tradicionales, con una historia que contar pero al mismo tiempo que...
Clean Label o “etiquetado limpio” hace referencia a una declaración clara, limpia y comprensible de los alimentos. Para el consumidor significa que el producto puede ser posicionado como “natural”, “orgánico” y “libre de aditivos y/o conservantes”. Esto se deriva en que se hace necesario reformular los productos...
Últimamente la palabra stevia está en boca de muchos, sobre todo en ámbitos relacionados con sustitución de azúcar, la stevia es el edulcorante natural por excelencia. Pero, ¿qué es exactamente la stevia?...
El gusto por los productos vegetales y los sabores derivados de las plantas se plantea como una tendencia en alza. Las aspiraciones por vidas más saludables y limpias están motivando a los consumidores a priorizar frutas, vegetales, semillas y granos en general....
En Zukán, conocemos el mercado y a nuestros clientes. Por eso, lanzamos FOSVITAE, un ingrediente exclusivo a base de fibra soluble de la caña de azúcar que actúa como sustituto de azúcares, polioles y grasas en un amplio rango de productos....
Estamos asistiendo a una época con una marcada preferencia por la alimentación saludable, nutritiva y reducida en calorías. Desde Zukán queremos contribuir a una correcta formulación de tus productos poniendo a tu disposición ingredientes que cumplan con las demandas actuales del consumidor....