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ISM-Prosweets, la feria de los dulces y snacks

  Este mes de enero viajamos a Colonia (Alemania) para participar en la feria ISM-Prosweets, la mayor feria para la industria de dulces y snacks.   El sector de los snacks es cada vez más importante dentro de la alimentación y bebidas.   El consumo de snacks no para de crecer...

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Helados, cómo adaptar tu gama a las nuevas tendencias.

Las preferencias de los consumidores cambian y eso obliga a las empresas del sector heladero, a adaptar su gama de helados a tendencias más saludables y más artesanales. Aunque el sector helado ha estado siempre ligado al buen tiempo, es un hecho que su consumo está...

zukán en feria de alimentación y bebidas ANUGAzukán en feria de alimentación y bebidas ANUGA

Próxima parada… ANUGA, la mayor Feria de Alimentación y Bebidas

  Tenemos el placer de participar en esta edición de Anuga, la mayor Feria de alimentos y bebidas del mundo, que se celebra en Colonia (Alemania) del 7 al 11 de octubre. Aprovecharemos esta feria para dar a conocer todas las novedades de nuestra cartera de...

fondant sin azucarfondant sin azucar

10 razones para utilizar Fondant 0% Azúcar

El fondant es reconocido por sus posibilidades a la hora de crear productos en los sectores de panadería, confitería y pastelería, por lo que es necesario adaptarlo a las nuevas tendencias y necesidades de los consumidores.   Es un ingrediente que hace a los productos muy apetecibles, mejorando...

Fórmulas alternativas a los azúcares y edulcorantes tradicionales

El creciente interés por los alimentos naturales, sanos, específicos para diabéticos y bajos en calorías, supone todo un reto para las empresas de alimentación y bebidas. Una constante innovación y la investigación de nuevas fórmulas se convierte en prioridades en aquellas empresas que no se...

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