Succédané de miel 0% sucre

Le succédané de miel 0% sucre est un sirop aux mêmes caractéristiques que le miel quant à la couleur, l’arôme,… mais dont la teneur en sucre est 0%. Cette caractéristique en fait un choix parfait des produits liés aux régimes hypocaloriques, de même que pour commencer à faire partie de l’alimentation quotidienne des personnes diabétiques ou qui cherchent à s’occuper de leur santé, en donnant la chance de savourer le goût doux du miel.

 

Il sert comme un substitut parfait au miel dans les produits de boulangerie, de confiserie, etc., car il s’adapte facilement si l’on veut, aux changements de couleur et d’arôme, selon le souhait du client.

 

Bénéfices dans les produits

  • Il est considéré comme un produit sans sucre/SUGAR FREE.
  • Apport calorique réduit.
  • Beaucoup plus édulcorant que le sucre, ce qui permet d’optimiser les coûts.
  • Possibilité d’adapter le pouvoir sucrant selon les besoins et à l’application.
  • Il améliore la fraîcheur et la texture des produits tendres, étant donné qu’il permet la rétention de l’eau.
  • Il contribue à créer un produit à un facteur différentiel, grâce à sa saveur de miel.
  • Il est incolore et/ou inodore, selon le souhait du client.

 

Avantages dans le processus

  • Réduction du temps d’élaboration, ce qui réduit les coûts de la main-d’œuvre.
  • Économie d’énergie.
  • Il facilite la traçabilité, le stockage et le contrôle de la matière première.
  • Il offre une meilleure rentabilité dans l’utilisation unitaire du produit.
  • Diminution des déchets dans le processus, obtenant un produit homogène et dépourvue d’impuretés.

Formats

  • En vrac 24 t.
  • Container 1.200 l.
  • Carafe 7-8 kg.
  • Carafe 14-15 kg.

Applications

Produits laitiers et ses dérivés

Boulangerie et pâtisserie

Pâtisserie industrielle et biscuits

Céréals du petit déjeuner

Aliments sportifs et diététiques

Chocolat

Friandises

Crèmes glacées

Tourons et massepains

Slogans permis

  • Sans sucre.
  • Apte pour diabétiques.

Nuestra especialidad es crear la solución líquida que mejor se adapte a tus necesidades. Una mezcla a medida exclusiva para tu producto con la que conseguirás optimizar procesos y un producto diferenciado.

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