Mélange de Polyols

Notre mélange de polyols est une option pour profiter des bénéfices des produits en optimisant les coûts. La synergie qui se produit en mélangeant les polyols augmente l´action édulcorante de chaque produit séparément, raison pour laquelle avec moins de quantité de produit nous pouvons obtenir le même degré d’édulcorant.

 

Il est fourni sous une forme liquide qui favorise son homogénéisation.

Les avantages pour vos produits

  • Il possède une action édulcorante de du 75-90% par rapport au sucre conventionnel, ce qui permet son utilisation sans autres édulcorants.
  • Sa saveur est très semblable au saccharose, c´est pour cela qu´il n’influe pas sur la saveur des produits.
  • Produit apte pour les personnes diabétiques.
  • Produit non cariogène.
  • Réduit en calories par rapport au sucre conventionnel, 2.1 kcal/g. par rapport à 4 kcal/g. du saccharose.

Les avantages pour vos processus

  • Réduction de temps de préparation en diminuant les frais de main-d’œuvre.
  • Économie d’énergie.
  • Il fournit la traçabilité, le stockage et le contrôle de la matière première.
  • Augmentation rentabilité unitaire du produit.
  • Réduction du retard dans le processus, en obtenant un produit égalé et libère d’impuretés.

Formats

  • En vrac 24 t.
  • Container 1.200 l.
  • Carafe 7-8 kg.
  • Carafe 14-15 kg.

Applications

Sodas et cidre

Produits laitiers et ses dérivés

Marmelades et confitures

Boulangerie et pâtisserie

Pâtisserie industrielle et biscuits

Céréales pour déjeuner

Aliments diététiques et sportifs

Arômes et colorants

Nectars et boissons aux fruits

Chocolat

Friandises

Crèmes glacées

Tourons et massepains

Slogans permis

  • Réduit en calories.
  • Sans sucre.
  • Sans sucres ajouté.
  • Apte pour diabétiques.

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