Boulangerie et pâtisserie

Boulangerie et pâtisserie

La situation du secteur de la boulangerie et la pâtisserie a radicalement changé durant les dernières années, en étendant la gamme des produits au- delà du pain habituel à consommer au quotidien, et en créant d’autres produits destinés à perdurer dans le temps.

 

Quand il s’agit de produits tendres et à enfourner, nous devons choisir soigneusement les ingrédients dans le but de veiller sur la texture, la caducité et la saveur de ces derniers.

 

Zukán dispose d’une vaste gamme de solutions édulcorantes exclusivement destinées au secteur de la boulangerie. Nous sommes capables de créer un mélange sur mesure ou de vous conseiller sur le choix des meilleurs ingrédients pour vos produits à enfourner.

Produit

Sans sucre ajouté
Calories réduit
Naturel et écologique
Douceur traditionelle
Arôme et texturation
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