Food Ingredients Europe, la feria de los ingredientes innovadores

  Tenemos el placer de participar en la feria Food Ingredients Europe en Frankfurt (Alemania), evento líder en innovación de ingredientes alimentarios.   Desde Zukán consideramos que es una gran ocasión para continuar dando a conocer todas las novedades de nuestra cartera de productos en el mercado europeo,...

KOSHER y HALALKOSHER y HALAL

KOSHER y HALAL, dos certificados indispensables en el mercado actual

    Nos encontramos en un mercado globalizado, formado por multitud de nichos de mercado, y en el que cada uno exige unos requisitos diferentes y personalizados.   Es el caso de las comunidades judía y musulmana, que marcan un protocolo de actuación y prácticas de consumo que se...

fibra solublefibra soluble

Fibra soluble, una tendencia saludable

  En un mercado donde cada vez más se buscan alimentos saludables, con propiedades funcionales, la fibra soluble está cada vez mejor percibida. Así nos encontramos con una demanda creciente en los países más desarrollados propiciada por una mayor concienciación del consumidor sobre los aportes saludables...

zukán en feria de alimentación y bebidas ANUGAzukán en feria de alimentación y bebidas ANUGA

Próxima parada… ANUGA, la mayor Feria de Alimentación y Bebidas

  Tenemos el placer de participar en esta edición de Anuga, la mayor Feria de alimentos y bebidas del mundo, que se celebra en Colonia (Alemania) del 7 al 11 de octubre. Aprovecharemos esta feria para dar a conocer todas las novedades de nuestra cartera de...

azucar integral de caña Lylioazucar integral de caña Lylio

Nuestro Azúcar Líquido Integral de Caña ahora se llama Lylio®

El mercado es cada vez más exigente y los consumidores reclaman productos sanos y naturales, pero que al mismo tiempo sean sabrosos y apetecibles. Puedes conseguir este equilibrio perfecto con Lylio®.  Con el objetivo en adaptar las formulaciones de nuestros clientes a las tendencias actuales dela...

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La calidad y seguridad alimentaria, una prioridad de Zukán

En Zukán adquirimos una responsabilidad con nuestros clientes y con la sociedad. Trabajamos día a día para satisfacer la demanda de los consumidores, las exigencias a nivel global y la internacionalización de los suministros de productos.   Por ello se hace necesario cumplir con los más altos...

fondant sin azucarfondant sin azucar

10 razones para utilizar Fondant 0% Azúcar

El fondant es reconocido por sus posibilidades a la hora de crear productos en los sectores de panadería, confitería y pastelería, por lo que es necesario adaptarlo a las nuevas tendencias y necesidades de los consumidores.   Es un ingrediente que hace a los productos muy apetecibles, mejorando...

dulces reducidos en caloríasdulces reducidos en calorías

Golosinas y dulces, un placer saludable.

Vivimos en una sociedad cada vez más preocupada por el bienestar y la salud, pero que no quiere renunciar a los momentos de placer. En este panorama, el sector de las golosinas y los dulces se enfrenta al gran reto de desarrollar productos más sanos...

jarabes de melaza edulcorantesjarabes de melaza edulcorantes

Consigue sabores tradicionales a través de edulcorantes novedosos

  Dentro de las demandas del mercado actual nos encontramos con un gran segmento de la población que busca sabores reconocibles que nos resultan familiares y que tengan cierto componente emocional.   Hablamos de recetas antiguas, productos tradicionales, con una historia que contar pero al mismo tiempo que...

edulcorantes naturales Zukánedulcorantes naturales Zukán

Utiliza edulcorantes naturales para un etiquetado limpio de tus productos

Clean Label o “etiquetado limpio” hace referencia a una declaración clara, limpia y comprensible de los alimentos.   Para el consumidor significa que el producto puede ser posicionado como “natural”, “orgánico” y “libre de aditivos y/o conservantes”.   Esto se deriva en que se hace necesario reformular los productos...

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